Parte 2
Perfecciona tu dieta
1
Toma
unas cuantas tazas de té verde al día. El
té verde es una bebida conocida que no es costosa y es asequible. Además,
contiene polifenoles, los cuales son unos antioxidantes potentes y unos
compuestos hipoglucémicos que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la
sangre y favorecen la liberación de insulina.
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Ciertos estudios han demostrado que
tomar de 5 a 6 tazas de té verde al día te protege de las enfermedades
cardiovasculares y del cáncer, y ayuda a las personas diabéticas a mejorar la
resistencia a la insulina. Pero solo el té verde, ¡el té negro no cuenta!
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Sin embargo, es cierto que también el
té de manzanilla y de albahaca son buenos para ti.
Bébelos
luego de las comidas para ayudar a controlar ese aumento de los niveles de
azúcar que se produce después de cada comida.
2
Exprime
un tomate o inclúyelo en tu comida. Unos
estudios han demostrado que 200 gramos de tomate crudo reducen la presión
arterial y la probabilidad de sufrir una enfermedad cardiovascular que está
relacionada con la diabetes de tipo 2.
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Puedes consumirlos crudos o cocidos. ¡Ambas
maneras son saludables! Puesto que el tomate no es una fruta rica en almidón,
puedes consumir la cantidad que desees. Además, ¡puedes combatir el cáncer y la
degeneración visual!
3
¡Come
bayas! Las bayas son ricas en vitamina
C y en antioxidantes. Se usan para disminuir la probabilidad de sufrir una
enfermedad cardiovascular y cáncer. Los investigadores de la Universidad de
Illinois descubrieron que el vino de mora era efectivo para reducir y controlar
los niveles de azúcar en la sangre.
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Además son ricos en fibra. ¡La fibra es buena para
ti! Cuanta más fibra consumas, más se demorará tu cuerpo en procesar el azúcar.
Las manzanas, la avena y las zanahorias también son ricas en fibra.
4
Usa
productos lácteos sin grasa. Si
ya sufres de diabetes, esto no es muy útil; los únicos estudios disponibles
actualmente muestran que las personas que consumen más lácteos tienen menos
probabilidades de sufrir de diabetes.
·
Los productos bajos en grasa también
son buenos pero los que no contienen grasa son mejores. Existe un índice
glucémico (IG) que clasifica todos los alimentos que contienen carbohidratos.
Cuanto más bajo sea el valor de IG, mejor es para la diabetes. Obviamente, los
productos lácteos sin grasa tienen un valor de IG menor (33, por si eres
curioso).
5
Come
las frutas cítricas en su estado natural en vez de exprimirlas. Las naranjas y las toronjas también son
fuentes ricas en fibra, pero solo si las comes en su estado natural. Si las
exprimes, entonces solo te estás concentrando en su azúcar. Es mejor que las
consumas con la piel y la pulpa, ¡ya que ¡están llenas de vitamina C!
6
Consume
una mayor cantidad de cebolla, ajo y albahaca. Estos tres alimentos disminuyen tu nivel de
colesterol malo (LDL, por sus siglas en inglés) y elevan tu nivel de colesterol
bueno (HDL, por sus siglas en inglés). Eso quiere decir que se reducirá la
grasa flotante en tu torrente sanguíneo y que la grasa restante no obstruirá
tus arterias. ¡Suena
a victoria!
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No tienes que preocuparte realmente
por consumir una gran cantidad de estos alimentos. Mientras más cantidad
incluyas en tus comidas, mejor obviamente, siempre y cuando mantengas una dieta
balanceada.